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Idéal pour ceux qui souhaitent préparer de petits poissons proprement et efficacement
Ce couteau est également appelé Hone-kiri
vous offre une coupe d'une précision incomparable et des performances durables
il offre un tranchant exceptionnel
Santoku VG-10 Damas Manche Yamanaka Urushi Rouge 130mm Manche:Japonais Idéal pour ceux qui souhaitentSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
